代替脂肪関連企業の特許分析

2024-05-12

FoodTech

先日、代替脂肪関連企業の特許状況について、いくつかの企業の状況を技術別に簡単に紹介させていただきましたが、

今回、上記記事で挙げた企業のうち、nourish ingredients社とMosaMeat社のものをとりあげ、その内容の詳細について分析を行い、note記事としてまとめました（有料記事となっております）。

今後また関連する知財トピック等について、取り上げていく予定です。

フードテックに関する情報は、今後も主にnoteマガジン（note(FoodTech&IP), note(フードテックまとめ(IP以外)）の方で発信をしていく予定です。

※noteコンテンツの英語版が必要な場合、下記リンクをご参考にしていただければと思います。