培養肉等の新たな食品に関する規制等について

培養肉等の新たな食品に関する規制等について、noteの方で記事を書きました。

今回は主に培養肉の食としての安全性の面から、各国の規制動向を簡単にまとめております。

今後また関連する知財トピック等について、取り上げていく予定です。

フードテックに関する情報は、今後も主にnoteマガジン(note(FoodTech&IP), note(フードテックまとめ(IP以外))の方で発信をしていく予定です。

※noteコンテンツの英語版はこちらからご覧いただけます。

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