フードテックに関する官庁資料のご紹介

フードテックに関する官庁からの資料について、noteの方で記事を書きました。

今回紹介しているのは、特許庁より発表されている特許出願技術動向調査のうち、令和3年度のニーズ即応型技術動向調査の化学分野の、培養肉関連技術に関するものと、厚労省から公表されている食の安全性に関する資料のうち、ゲノム編集技術応用食品等における「新しいバイオテクノロジーで作られた食品について」というパンフレットについてです。

フードテックに関する情報は、今後も主にnoteマガジン(note(FoodTech&IP), note(フードテックまとめ(IP以外))の方で発信をしていく予定です。

※noteコンテンツの英語版はこちらからご覧いただけます。

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